Пиво / Beer

Стинбрюгге (Бельгия)

(0,3) 240-00

Steenbrugge alc.6,5%

(0,5) 315-00

 

История пивоварни «Стинбрюгге» началась в 1747 году, когда Анна Корнет основала первую пивоваренную деревушку напротив церкви «Стинхюффель» (Steenhuffel) в городе с одноименным названием. Исторически сложилось, что в этой провинции применялся брабантский стиль пивоварения верхового брожения.

 

Мартинс Пэйль Эль (Бельгия)

 

(0,3) 240-00

Martin's Pale Ale alc.5,8%

(0,5) 315-00

 

Уникальная технология Dry Hop, при которой головки хмеля добавляются после окончания процесса пивоварения и напитку передаётся только самое лучшее, что есть в хмеле, позволяет элю быть менее горьким, но с сильным хмелевым ароматом. Во вкусе Вы найдете легкий намек на хлеб, орехи, с некоторым земляным оттенком.

 

Перони Настро Аззуро (Италия)

 

(0,33) 240-00

 

Peroni Nastro Azzurro alc.5,1%

 

(0,5) 330-00

 

Основателем компании является Франческо Перони, он открыл первую пивоварню в небольшом итальянском городке под названием Виджевано, расположенном недалеко от Милана в 1846 год. Лагер класса премиум, отличается легким фруктовым вкусом, насыщенным ароматом, в котором присутствуют цитрусовые нотки.

Пиво с финальной ферментацией в стеклянной бутылке

 

Пивоварня Хертог Ян (Герцог Ян) Голландия

 

Название пивоварни происходит от имени брабанского герцога Яна Примуса (Гамбринуса). Он прославился неунывающим бонвиваном, любившим отмечать победы обильными пирушками, откуда и пошла традиция изображать его с кувшином в руках или верхом на пивной бочке. Пиво верхового брожения варится в лимбургском городе Арсене с 1915г по старинным рецептам - при комнатной температуре в открытых бродильных чанах.

 

Герцог Ян «Дюббель» alc.7,3 %

 

(0,5) 650-00

 

Темное крепкое пикантное пиво двойного брожения, обладает полным сладковатым вкусом, темно-коричневым цветом и богатым ароматом.

 

Герцог Ян «Трипель" alc.8,5%

 

(0,75) 650-00

 

Крепкий светлый эль тройного брожения обладает ярко-золотистым цветом и крепким вкусом с фруктовыми тонами, а также сладковатыми нотками солода и умеренной хмелевой горечью.

Амаркорд (Birra Amarcord S.P.A.) Италия

 

Пивоварня названа в честь режиссера Федерико Феллини. Вкус пива такой же разный как и характеры героев его фильмов. Впервые пиво Amarcord было сварено в 80х на крошечной пивоварне Римини группой молодых друзей, энтузиастов и экспертов пива. Идеальную воду для приготовления пива они нашли в источнике в соседнем Apecchio. В новом тысячелетии пивоварня расширила свои возможности. На новом заводе чтят традиции и хранят секреты ремесла, используя отобранный ячменный солод и хмель.

 

«Градиска» (Gradisca) alc.5,2%

 

(0,5) 495-00

 

«Градиска»-девушка, предмет желаний всех мужчин Римини: молодых и старых, ее грация и элегантность полностью соответствует изысканному вкусу специального лагера.

 

АМА Бионда (AMA Bionda) alc.6,0%

(0,75) 890-00

 

Эль золотистого цвета с фруктовым характером. В процессе варки добавляется сорт сицилийского апельсина Honey Blossom. Аромат груши, зелёного яблока и бренди, во вкусе чувствуется хмелевая горечь и слегка медовое послевкусие. Сочетается с морепродуктами, с пастой с песто и пиццей.

 

АМА Бруна (AMA Bruna) alc.7,5%

(0,75) 925-00

 

Тёмный эль с тонким ароматом ириса и карамели, во вкусе ощущаются шоколад, груша и корица. Рекомендуется подавать с жареным мясом, с блюдами, насыщенными специями, и в сочетании с десертами, например, с яблочным штруделем.

 

Лёффе (Leffe) Бельгия

 

История пива Leffe началась в 1152 году, когда вблизи Динана в южно-бельгийской провинции Намюр на берегу Мааса было основано аббатство Notre Dame de Leffe. Используя опыт поколений монахов, занимавшихся пивоварением, и ингредиенты, которые росли вокруг аббатства, монастырь создал уникальный эль с собственным характерным вкусом.

 

Лёффе Блонд (Leffe Blonde) alc.6,6%

(0,75) 595-00

 

Лёффе Брюн (Leffe Brune) alc.6,5%

(0,75) 595-00

 

Брассери дю Боскю (De Brasserie du Bocq) Бельгия

 

Бланш де Намур (Blanche de Namur) alc. 4,5%

 

(0,75) 690-00

 

Пивоварня фермера Мартина Белота Brasserie du Bocq основалась в 1858 году. Изначально пиво варилось только зимой, когда сельскохозяйственные работы отсутствовали. Нефильтрованное пшеничное пиво имеет плотную пену, приятный запах с явной ноткой лимона и особый характерный фруктовый вкус благодаря добавлению апельсиновой цедры, кориандра и других специй. Подается в сочетании с рыбой или белым мясом птицы.

Брауверий де Брабандере (Brouwerij De Brabandere) Бельгия

 

Пивоварня располагается в городке Bavikhove (Бавикхове) графства Фландрия. Основателем был фермер Адольф де Брабандере. Пиво на заводе Brouwerij De Brabandere изготавливается путем смешивания лучших сортов солода, хмеля, дрожжей и родниковой воды. После окончательного брожения и фильтрации, кристально чистое пиво разливается в бочонки и бутылки.

 

Петрюс Блонд (Petrus Blond) alc.6,5%

 

(0,75) 795-00

 

Эль имеет богатый розовато-бронзовый оттенок, свежий аромат и обладает приятным послевкусием. Хорошо сочетается с ракообразными и моллюсками, рыбой, красным мясом, белым мясом птицы и мягкими сортами сыров.

 

Петрюс Эйджед Ред (Petrus Aged Red) alc.8,5%

(0,75) 795-00

 

Производится путем смешивания традиционного темного пива и пива, выдержанного в дубовых бочках, с кисловатым вкусом вишни.

 

Де Брюнехаут (Brasserie de Brunehaut S.A.) Бельгия

 

История Brunehaut началась в 1096 году. Во времена чумы пиво было одной из альтернатив зараженной воды и бенедиктинский епископ Радбода разрешил создание пивоварни в Аббатстве де Сен Мартен. В 1990 году пивоваренный завод был переведен в новое, специально-построенное помещение, что позволяет пивоварам усовершенствовать традиционные методы пивоварения с использованием современного оборудования. Особенность производства - выпуск безглютеновой линейки пива.

 

Абей де Сент Мартен Блонд alc.8%

(0,75) 835-00

 

 

Мутно – золотистого цвета с белой пенной шапкой. Дрожжевой и слегка фруктовый аромат.

 

Абей де Сент Мартен Брюн alc.7%

(0,75) 895-00

 

Тёмное пиво с ароматом карамели и лакрицы.

 

Линдеманс (Brewery Lindemans) Бельгия

 

Пивоваренный завод, базируемый в Vlezenbeek, небольшом городе в Flemish Brabant, юго-запад Брюсселя. Завод специализируется на производстве пива "lambic". История Lindemans начинается в восемнадцатом столетии, как семейной фермы с небольшим пивоваренным заводом. Патриархом производства был Франс Линдеманс, брат судьи Gaasbeek'а.

 

Спонтан Базиль (Spontan Basil) alc. 5,5 %

(0,75) 1875-00

 

Выдержанное пиво «ламбик» с добавлением ароматных трав и американских хмелей с выдержкой не менее двух лет в дубовых бочках. Вторичная ферментация пива происходит с добавление базилика, придающего пиву неповторимый аромат и отличительный вкус. Пиво сварено совместно с крафтовой контрактной датской пивоварней Mikkeller.

Байройтер Бирбраурёй (Bayreuther Bierbrauerei AG) Германия

 

Пивоварня, расположеная в городе Байройт, административном центре Верхней Франконии, была создана молодым пивоваром Hugo Bayerlein по возвращении его из Мюнхена в родной город. Пиво от Bayreuther Bierbrauerei очень быстро завоевало потребителей, а независимая частная пивоварня стала неотъемлемой частью и символом города.

 

Ориджинал Лэндбир 1857 alc.5,3%

 

(0,500) 245-00

 

Создано по рецепту 1857 года и обладает уникальным вкусом, свежим, пряным со сладковатыми фруктовыми нотами (груша, виноград), оттенками трав и печенья. Хорошо сочетается с различными сырами, свининой, мясом птицы, рыбой, моллюсками.

 

Ориджинал Лэндбир Дункель (Dunkel) alc. .5,3%

(0,500) 245-00

 

Темное фильтрованное пиво с насыщенным изумительным вкусом, прекрасно сбалансированным, терпким, освежающим, наполненным нотками какао, кофе, хлеба, сливы и вишни. Хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, мясными блюдами, сырами и колбасами.

 

Ориджинал Лэндбир Цвикл (Zwick’l ) alc. .5,3%

(0,500) 245-00

 

Натуральное нефильтрованное и непастеризованное пиво, созданное как разновидность старинного немецкого стиля Kellerbier. Отсутствие фильтрации позволяет сохранить в пиве больше витаминов группы В. Сочетаеться с блюдами немецкой кухни, закусками, колбасками.

 

Майзель & Френдс (Maisel & Friends) Германия

 

«Maisel & Friends» – это крафтовое направление немецкой пивоварни «Brauerei Gebr. Maisel Bayreuth», именно под этой маркой пивоварня производит всевозможные светлые эли, портеры и стауты

 

Штефанс Индиан Эль (Stefan’s Indian Ale) alc.6.5%

(0,750) 520-00

 

Аромат фруктово-хмелевой, вкус экзотический с цитрусовыми и цветочными нотками, в дополнение к ним нота медовая.

 

Джеффс Бавариан Эль (Jeff’s Bavarian Ale) alc.8%

(0,750) 520-00

 

Освежающий пшеничный бок. Вкус яркий, неожиданный, выразительную ноту черносмородинового ликера оттеняют восточные специи. Пряное, фруктовое послевкусие.

 

Маркс Чоколэйт Бок (Marc’s Chocolate Bock) alc.5%

(0,750) 520-00

 

Идеальный выбор для вечерних посиделок у камина. Интерпретация ирландского стаута. Отличается нежной горчинкой и тонким полновкусием. Аромат обжаренного солода дополняют нотки горького шоколада и лесных ягод

 

Безалкогольное пиво

 

Майзэлс (Пшеничное нефильтрованное, Германия)

(0,5) 235-00

 

Бекс (Светлое, Германия)

 

(0,3) 160-00

©2017 Ресторан «Экле» Москва, ул. Октябрьская 5