Помните, чем знаменит каждый третий четверг ноября? Правильно - фестивалем Божоле-Нуво, молодым вином, которое поспевает как раз к концу осени.

Божоле нуво (Beaujolais nouveau) производят исключительно из виноградного сорта черный гамэ в Бургундии. Его отличает насыщенный рубиновый цвет и глубокий аромат, в котором сомелье различают терпкие вишневые, красносмородиновые и малиновые ноты. Крепость Божоле нуво составляет 12 градусов.

В @restaurant_ecle мы не ста...

Врать не буду: поесть и выпить французы любят очень. Очень. ОЧЕНЬ. Одна моя подруга, читающая какую-то книжку про француженок (которые то ли не толстеют, то ли не спят одни, то ли не плюются едой), спросила: «Леся, а вы что, правда столько едите и накрываете ТАКИЕ столы!?. Ээээ. Правда  

.

Вот вам классическая схема французского ужина или обеда: аперо (apéritif - аперитив);

холодная/горячая закуска (entrée - антрЕ);

основное блюдо (plat);

сыр (fromage);

десерт (d...

Вы знали, что французская кухня находится в списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО? Наряду с испанским фламенко, китайским иглоукалыванием и литовскими многоголосыми песнями, французская еда стала культурным достоянием всего мира.

Впрочем, не хочу все упрощать до еды. Мы с вами уже разобрались, что Великая французская кухня состоит из весьма простых ингредиентов. Но ведь кухня - это больше чем еда.

Однажды, еще до моего переезда во Францию, мы чут...

Please reload

Недавние посты
Please reload

Теги

©2017 Ресторан «Экле» Москва, ул. Октябрьская 5